Esta planta es consumida como infusión, poniendo a hervir un litro de agua con 2 gramos de sus hojas, dejarla descansar y tomar en un vaso tres ocasiones al día por cerca de diez días. Hablamos de la ruda, cuyo nombre científico es Ruta chalepensis L y Ruta graveolens, una planta que crece más de metro y medio, con tallo verde gris, hojas verdeazulosas y flores amarillas. La ruda se utiliza primordialmente en forma de té, que se puede elaborar con flores, hojas frescas o secas, y se puede ingerir o utilizar para adecentar los ojos, piel o cabello. Ya que contiene arborina y cumarina, la ruda tiene actividad antihistamínica y antiinflamatoria, prestando asistencia a hacer mas fuerte el sistema inmunológico. Además de esto, la ruda también tiene una acción calmante, pudiendo aplicarse sobre la piel para aliviar el picor y la irritación en casos de sarna humana. Se puede aplicar un cataplasma de las hojas machacadas en la piel y vendar la región, así se tratan furúnculos o abscesos. La ruda tiene propiedades antihelmínticas y, en consecuencia, se emplea popularmente para contribuir a combatir los parásitos intestinales, como Ascaris lumbricoides y los oxiuros.
Té de ruda
Es importante nombrar que al preguntar al médico lo mejor es informarle que se está usando esta yerba medicinal. Esto quiere decir que su principio activo estimula el fluído sanguíneo en la pelvis y el útero, prestando asistencia a aliviar los dolores antes y a lo largo de la menstruación. El último de los resultados positivos de la ruda que mencionaremos es que tomar una infusión de esta planta contribuye a conciliar el sueño de manera mucho más rápida. Puede tratar otras dolencias cutáneas, de ahí que aparece como ingredientes de varios medicamentos, pero se puede usar el papel de forma directa, evitando que le dé directo el sol.
Tratar las varices
La ruda es muy utilizada para reducir las afecciones durante la menstruación, siendo una planta emenagoga. Al usar la infusión de ruda como buches o gárgaras, puede ser útil para disminuir dolores de muelas merced a las capacidades analgésicas que tiene. Esto es gracias a que posee propiedades sedantes que relajan y asisten a que el cerebro deje de estar tan activo por las noches, mejorando la calidad del sueño. La ruda es una planta utilizada para ayudar con los procesos digestibles y a tratar algunos trastornos como la diarrea o dolores estomacales. Estas propiedades se le atribuyen pues impulsa la función biliar, mejorando la digestión, pero también ayuda con los gases, el ardor intestinal, o la indigestión.

Primeramente, hay que insistir en la necesidad de introducirla en el marco de una dieta saludable por norma general y adaptada a las pretensiones de cada persona. La gelatina agar-agar puede ser utilizada para dar más consistencia a las recetas preparadas con frutas para el postre. Es importante resaltar que, para conseguir todos los beneficios nombrados, la gelatina debe formar una parte de una nutrición balanceada y saludable. Las calorías indican la cantidad de energía que un alimento tiene para suplir las pretensiones del organismo. La Calorias Gelatina de origen animal es la mucho más rica en proteínas naturales ya que se consigue del tejido conectivo o conjuntivo de los animales. Una aceptable opción de postre es la gelatina con frutas, que es mucho más nutritiva y puede ser consumida en el desayuno, en el postre o en las meriendas entre las primordiales comidas. Hay algunas variedades de fruta que no son completamente correctas para hacer gelatina. La gelatina en la dieta como postre puede ser una buena opción tras una comida abundante o antes de acostarse, ya que es un alimento de muy fácil digestión y poco pesado. Vea todas y cada una de las formas en las que se puede calcular las calorías de los alimentos ya sea para bajar, mantener o aumentar de peso. La cantidad de calorías de la gelatina es de aproximadamente, 338 Kcal por cada cien gramos, lo que piensa un 12% de la cantidad diaria para un individuo de mediana edad.
A pesar de su elevado aporte energético, hay que tener cuidado para no abusar de estas, puesto que en elevadas cantidades y si no se combina con un modo de vida sano, puede producir sobrepeso. Si se quieren usar, se tienen que cocinar primero las frutas o bien escoger jugos comerciales que estén pasteurizados (ya que el calor inactiva estas enzimas).

Si bien hay una asociación entre la deficiencia de B12 y un mayor riesgo de acumulación de placa en las arterias, no está claro si o sea provocado directamente por una deficiencia de B12. Puedes obtenerla en tu dieta por medio de algunos alimentos, como el hígado vacuno y almejas, que son las mejores fuentes de vitamina B12. Si no se descubre y se trata, el déficit puede ocasionar inconvenientes neurológicos, como hormigueo persistente en las manos y los pies o inconvenientes con el equilibrio. Según la EFSA (European Food Safety Authority) la cantidad diaria sugerida de vitamina B12 para las personas mayores de 15 años se pone en los 4 microgramos. Pescado, carne, carne de ave, huevos, leche y otros artículos lácteos son otros alimentos que pueden aportarla. En la situacion de embarazadas es de 4,5 microgramos y de 5 microgramos en madres lactantes. También confusión mental y olvidos, "ya que es necesaria para el funcionamiento saludable del cerebro".