Receita Brigadeiro Chocolate Branco Belga
Las opciones son innumerables y puedes asombrar a cualquier persona que esté habituado al mismo brigadeiro de siempre. La leche condensada, si bien es alta en calorías y tiene mucha azúcar, es la base de muchos postres brasileiros. En el momento en que era mucho más joven, creí que era la base de postres y dulces en el mundo entero. Luego cuando vivía en Suiza, echaba de menos la leche condensada y no podía hallarla en las tiendas locales.
Brigadeiro Gourmet - 50 Recetas
Su elaboración es simple, se requieren pocos elementos y si bien haya varias formas de hacerlo, la receta casera es la que logró trascender las generaciones que la pasan bien de esta golosina. La leche condensada, el chocolate en polvo y la mantequilla son los ingredientes que nunca deben faltar en esta iniciativa culinaria. Comenzaremos por poner todos los ingredientes en un cazo excepto los fideos de chocolate. Calentamos la mezcla y cocemos todo durante 10 minutos, removiendo frecuentemente con una espátula para eludir que se pegue. Ahora deber cernir la cocoa y mezclar todo a fuego medio bajo, hasta que vaya espesando. En una sartén caliente funde la mantequilla, añade la leche condensada y mezcla todo hasta incorporar. Este postre es originario de Brasil, se creó en 1940 y su consumo es recurrente en fiestas de cumpleaños.La crónica de su nombre es una disputa hasta el día de hoy, ciertos se lo atribuyen a un resultado de la Segunda Guerra Mundial, al paso que otros aseguran que nació como un homenaje a un Brigadier llamado Eduardo Gomes. Sea como sea, esta iniciativa gastronómica ha logrado reunir a los comensales en la mesa. Una vez sólida la masa, hacemos unas bolas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate. Preparamos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla. Una vez que haya pasado el tiempo de cocción, volcamos la masa de brigadeiros en el molde, tapamos con papel largometraje y dejamos enfriar en el frigorífico toda la noche o bien podemos apresurar el proceso poniéndola a lo largo de tres horas en el congelador. Cuenta la historio que los brigadeiros deben su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileiras, Saiba adicionais Eduardo Gomes, personaje que se hizo popular por poner fin a una revuelta comunista en Río.
Los brigadeiros o ‘negrinho’ han comenzado a prepararse en 1946 en honor al brigadier Eduardo Gomes, — Brigadier es detalla un rango militar en Brasil—. Hoy en Directo al Paladar os deseamos arrimar un poquito más a la gastronomía brasileña, cocina que resulta bastante ignota en este país. El día de hoy nos toca un clásico de los ricos y dulces, los brigadieros brasileiros o negrinhos, un bocadito adictivo que les va a apoderarse. Una que fue la esposa del brigadier la que inventó este dulce para ser útil en una celebración para agarrar fondos para la campaña de su marido. Elaboramos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla. En el momento en que haya pasado el tiempo de cocción, volcamos la masa de brigadeiros en el molde, tapamos con papel largometraje y dejamos enfriar en el frigorífico toda la noche o bien tenemos la posibilidad de acelerar el proceso poniéndola a lo largo de tres horas en el congelador.
Brigadeiros de cacahuete, un delicioso manjar brasileño
Con los elementos sobre la mesa, efectuamos el procedimiento de este postre. Primero, derretimos el chocolate a baño María con 2 cucharadas de aceite de oliva. Es jueves y es la ocasión especial a fin de que te consolides en la gastronomía con una propuesta que es un manjar para el paladar, se trata del budín crocante de chocolate. ¿Te ha dado gusto la receta de brigadeiros de chocolate? En aquella temporada hallar leche condensada en mantiene era más simple que la leche fresca, este postre lleva como ingrediente primordial leche condensada y chocolate, un ingrediente popular en Brasil. Es imposible charlar de repostería de Brasil sin tener en consideración estas deliciosas bolas de chocolate.
Nega Maluca: delicioso pastel de chocolate brasileño
Por otro lado, elaboramos el molde para horno previamente enmantecado y enharinado. Movemos la masa del budín crocante de chocolate. En Brasil y otros países de América del Sur, los brigaderios son tan apreciados que hay las llamadas brigaderías, donde se venden distintos géneros de dulces ‘brigadeiros’ con chocolate blanco, de café, de coco o fresa. ¡Brigadeiros de chocolate probablemente el postre mucho más famoso de Brasil! Unos dulces que no faltan en cumpleaños y otras celebraciones. Muy fáciles de hacer, su textura mantecosa y gusto especial. Pero además de esto, el glaseado lleva leche y leche condensada y mantequilla.
